明石名物「玉子焼」-兵庫県明石市:魚の棚商店街
明石の名物グルメが「玉子焼」。明石以外の土地では、「明石焼」と呼ばれていますね。
見た目はたこ焼きに似ていますが、たこ焼きとは全くの別物なんです。
その理由は、たこ焼きの生地は主に小麦粉で作られているのに比べ、
明石焼きの生地のメインは卵で作られているという点にあります。
卵をたっぷり使っているから、ふわふわとろとろの優しい味わいが楽しめるんです。
そして、ソースをつけるのではなく、お出汁でいただくのもたこ焼きとは大きく違いますね。
アルバム: 兵庫
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コメント (21)
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明日作るか_φ(・_・
2021年1月25日 02:27 退会ユーザー
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とても美味しそうですね。
2021年1月25日 03:25 arisa (52)
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明石名物「玉子焼」ですか、美味しそうですね。
2021年1月25日 03:50 らん (6)
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まだ一度も食べたことがないですね。
2021年1月25日 04:41 みちのく三流写真家 (155)
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私もよく家で作ります。
あっさりとお出汁でいただくのがいいですよね2021年1月25日 06:35 退会ユーザー
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美味しそうで沢山食べちゃいそうです(*´▽`*) 名物いいですよね(*´▽`*)
2021年1月25日 07:11 よっこ(旧egao2080) (1)
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美味しそう〜 阪急三番街に明石焼きのお店があって 時々行きます。また食べたくなりました・・
2021年1月25日 08:48 kame (12)
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あるデパート地下で食べたことあります。
美味しかったのですが熱くて口火傷しました。。。^^2021年1月25日 08:50 ICHIKARA (13)
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明石焼き、とても美味しそうですね(^^♪
2021年1月25日 09:40 AK (42)
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やっとコメントが
昨日何度も書き直し
大好きな明石焼き
ホロホロとほんとに美味しいです♪2021年1月25日 11:03 モンプチ (169)
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これこれ〜〜
お出汁が美味しいのよぉ^o^2021年1月25日 11:49 loveuran (82)
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私 この明石焼きが大好きなのよ〜
でも お店が無くなってしまったの・・・2021年1月25日 13:40 nekomama (43)
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当地では"玉子焼き"っていうんですね。 こちらでは、美味しい"明石焼き(玉子焼き)"食べられないですねぇ (/_;)/〜〜
2021年1月25日 14:49 マンドリニストQ (4)
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これ食べてみたいです。 (^_-)-☆
2021年1月25日 17:52 肥後の風太郎 (76)
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お出汁が美味しそうですね。
2021年1月25日 20:44 退会ユーザー
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たこ焼きとは似て非なるものなんですね。こうなると立派な料理ですね。
2021年1月25日 22:26 fotora (4)
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ふんわりした明石焼にこのお出汁がおいしいんですよね〜^^
2021年1月25日 23:08 BlackTiger (189)
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初めて食べた時は衝撃でしたよ〜。でも玉子焼と言うのは知りませんでした。
2021年1月26日 07:11 いち花 (1)
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本当にところ変われば品変わるですね。
美味しそうですね。2021年1月26日 20:04 aochan (0)
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こちら方面の知人がよく自慢していました。
これなんですね。^^2021年8月21日 17:31 カノン (13)
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はい、東京でやってるお店も 明石焼きですね。
お出しも明石焼きも優しい味です。
2021年1月25日 02:03 退会ユーザー