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素敵なワインバー-Porto, Portugal

Photos: 素敵なワインバー-Porto, Portugal

Photos: ワインが進む-Porto, Portugal Photos: 華麗なダンス-Porto, Portugal

ポルトの街で楽しい時間を過ごしてきたワタクシ達ですが、そろそろ夕食の時間になりました。
ポルトガルではレストランに行くと、一品一品の量が多く、
たくさんの種類の料理を食べることが出来ません。
そこで、ワタクシ達はこの日はtapas(タパス:小皿料理ですな)と美味しいワインを楽しめるワインバーを
ポルトの街で楽しむことにしたんですよ。
この日、ワタクシ達は7時からA Bolina(ア ボリーナ)というワインバーを予約しておりました。
バーに行くとお店の中の座席か、店の外の座席かを選ぶように言われたのですが、
躊躇することなく店の外にある座席を選択しました。

どーですか。真ん中は「ポルトガル風ソーセージ」で「Alheira」というのですが、
ちょっと面白いんですよ。
15世紀末のポルトガルでは、他の宗教を信仰する者をカトリックへの改宗させる運動がありました。
ユダヤ教徒もその運動から免れることが出来ず、厳しい取り調べが行われたと言います。
その際にユダヤ教徒の棄教を証明させる方法が、ソーセージを食べさせることでした。
豚肉を食べることを禁じているユダヤ教。まだ彼らがユダヤ教徒なら、
ソーセージは食べないだろうと考えたのでしょう。
立場は違いますが、日本で言う江戸時代の踏み絵みたいな感じと考えるとわかりやすいかもしれません。
そこでユダヤ人たちは周りのキリスト教徒の目を欺くため、
ユダヤ教徒でも食べられるソーセージを考え出しました。
このソーセージ、実は中身に豚肉を使っていません。
鶏・ウサギ・鴨などの肉とパンを混ぜたものなのです。
パンでかさを増し、香辛料などの味付けで豚肉ソーセージに近づけたのでしょうね。
これがなかなか美味しくって、実にワインに合うのですなぁ。

どーですか。右は日本の丼物みたいに見えますが「ひよこ豆のサラダ」なんです。
日本ではひよこ豆ってあまり食べませんが、ポルトガルでは一般的な食材のようですね。

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Comments (17)

  • らん

    世界各地の食事を体験していいですね~

    09-21-2021 03:52 らん (7)

  • fam

    小皿料理美味しそうですね~

    09-21-2021 06:35 fam (43)

  • seishin226

    美味しい食旅いいですね~\(^o^)/

    09-21-2021 06:43 seishin226 (33)

  • kazusann

    ご馳走様です 旅の食事楽しんでいますね その地区の味わい良いですね

    09-21-2021 08:10 kazusann (12)

  • kame

    スペインでもタパスがとても美味しかったです。現地の人にとっては おつまみ程度なのかもしれませんが 日本人だと十分メインに出来ますね~

    09-21-2021 08:40 kame (11)

  • yasshy

    素晴らしく美味しそうです、いただきたいですね。

    09-21-2021 09:12 yasshy (3)

  • たけ丸

    ワインが進んじゃいますね(^-^)

    09-21-2021 10:05 たけ丸 (0)

  • AK

    豪華なソーセージですが、ヘルシーで美味しそうですね(^^♪

    09-21-2021 10:17 AK (40)

  • monaka (ボチボチと)

    ワインバー、お腹にちょうど良さそうですね^^
    飾らない料理、美味しそうです。

    09-21-2021 11:49 monaka (ボチボチと) (8)

  • fotora

    サムネでは真ん中のはイナリ寿司に見えました(^ ^;) なるほど、踏み絵のようなことがあったんですか、勉強になります。ところで、「タパス」の起源はユダヤ人たちのイワシなどのつまみだそうですが、異文化が混ざることで新しい食文化も生まれますね。

    09-21-2021 12:14 fotora (1)

  • ベマ

    いろんな料理を体験されてますね。ワイン飲んでみたいですね。

    09-21-2021 15:59 ベマ (1)

  • rush63

    凄く大きなソーセージジと思ってましたら
      中身がユニークなお肉で食べて見たく成りました。

    09-21-2021 16:04 rush63 (40)

  • ken

    ボリュームたっぷりで美味しそうですね。^^

    09-21-2021 18:53 ken (10)

  • egao2080

    美味しそうですね(*´▽`*) ワインバーお洒落ですね(*´▽`*)

    09-21-2021 20:40 egao2080 (0)

  • 春光慈しみ人

    ヘルシーなサラダも美味しそうですね。

    09-21-2021 20:51 春光慈しみ人 (0)

  • ベニズル

    見た目あっさりしている感じですね。

    09-21-2021 21:07 ベニズル (11)

  • kura9n

    皿の雰囲気が和ぽいから日本食みたい~

    09-21-2021 21:36 kura9n (44)

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